ささやかな幸せ日記〜petite bonheur〜

日常の中で自分の心が癒される、ちょっとしたささやかな幸せを記録していく日記

2015年12月のブログ記事

  • 張り裂けカンパーニュ

    こんにちは。 賞味期限間近のホシノ天然酵母を使い切るべく、せっせとパンを焼いている今日この頃。 今回はカンパーニュを焼きました。 生地には無糖ココアを加えて、オバール型で発酵。 クープを入れる前の姿です。↑ コレが焼きあがると、タイトル通りの張り裂け姿に、、、(゚∀゚;) クープがズル剥けて、形も... 続きをみる

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  • ミントティー

    こんにちは。 今日は午前中に市役所まで行ってきました。 娘を自転車の後ろに乗せて、片道5キロの道のり。 色々と用事があって月2〜3回通っているんですが、普段が運動不足すぎるからちょうど良いかも(^^;; 帰ってきてから洗濯物を干していたら、夏の終わりに取りそびれたミントが逞しくもワサワサ生えている... 続きをみる

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  • シュトーレン〜ホシノ天然酵母〜

    こんにちは。 昨日は息子の幼稚園の発表会があり、今日は振り替え休日。 朝から兄妹で賑やかに遊んでおります(^^;; さて、金曜日に作り出したシュトーレン。 土曜に焼き上がり、日曜は寝かせ。 本日、やっと食べれました♪ そんなシュトーレン↓ レーズンがおできの様ですが(* ̄m ̄) 今回、いつもは10... 続きをみる

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  • カンパーニュ☆

    こんにちは。 今日は雨は降っていないけど、どんより雲に覆われて寒くなりました〜。 昨晩、ホシノ天然酵母でカンパーニュの生地を仕込んでから就寝。 今朝、息子を幼稚園に送り出したあと2次発酵をして焼き上げました。 粉はリスドォルと全粒粉で。 どででで〜ん!! 加水を上げたのでのっぺりですが、高さも出て... 続きをみる

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  • 手作りツリー

    こんにちは。 今日は天気が悪いですね。 気温も下がっている感じで時間が経つにつれてどんどん冷えてきています(≧≦) 今朝は幼稚園を休んでリハビリに行った息子。 家に帰ってきてから、せっせとクリスマスツリーを作っていました。 子どもは凄いな。あっという間に出来上がり。 画用紙を切ってシールをペタペタ... 続きをみる

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  • ホシノ天然酵母全粒粉入り山食

    こんにちは。 今日は朝からあまり気分が上がらず。 少し離れたイオンに来て気分転換しています♪ ここ、あまり人がいなくて落ち着くんです(*^_^*) 場所もこんな長閑な場所にあるんですよ〜☆ そうそう、昨日の朝に仕込んだホシノの食パンが半日かけて、昨晩焼きあがりました。 全体的に良い焼き色が付いてく... 続きをみる

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