張り裂けカンパーニュ
こんにちは。
賞味期限間近のホシノ天然酵母を使い切るべく、せっせとパンを焼いている今日この頃。
今回はカンパーニュを焼きました。
生地には無糖ココアを加えて、オバール型で発酵。
クープを入れる前の姿です。↑
コレが焼きあがると、タイトル通りの張り裂け姿に、、、(゚∀゚;)
クープがズル剥けて、形も丸くなってしまいました。;^_^A
いやぁ、ムキムキに裂けたな〜。(しみじみ)
カット♪
中はふわふわです。
ココアは入ってるけど、甘くないのでこのパンは夕飯の時にポトフといただきました〜♡
そして、本日は食パンを仕込んでます♪
明日は息子の誕生日。
手作りケーキをリクエストされたけど、ちゃんと作れるかなー。とても不安(´・ω・`;)
うう。頑張ろう〜(≧o≦)汗汗汗
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